إنتقاء وتخزين البدنجان
كيفية اختيار وتخزين الباذنجان؟
فلتسقط نظريات علمية معقدة وجافة والأكاديمية. اسمحوا لي أن يطرح لغزا بالنسبة لك؟ هل توافقون على ذلك؟ وهكذا ، ما لغزا في البلقان دعا الطماطم التركية؟
وماذا عن الجنوب بدأت المناطق الحدودية لروسيا قبل أن تنمو البطاطا؟ وأخيرا ، ولون الخضار ليلة السماء؟ بطبيعة الحال ، هل تفكر في ذلك ، والتي سيتم مناقشتها؟ إذا لا ، اذهب إلى تاجر الخضروات واطلب كيلوغرام "Sinenky" -- وسوف يقدمون لك مع حزمة gladkokozhimi ، الارجوان ، لامعة الباذنجان.
لغز 2 إذا قرأت لك نص اللغز الأول ، يمكنك الإجابة بسهولة السؤال التالي : ما هاردي ، أو الباذنجان البطاطا؟ وإذا كانت الإجابة مرة أخرى ، "الباذنجان" -- للأسف. هذا وهو مواطن من جنوب شرق آسيا كفتاة الحريم iznezhen ، متئد ومتقلبة.
وكما حقيقية الحرية ، في الاسر لا تتكاثر -- إذا الظروف لا يليق ، والباذنجان لا "، لا مرجع" : يعيد الزهور ، والمبايض ، ورفض إعطاء ذرية. 3 لغز ليس بهذه البساطة. ما اللون والشكل والباذنجان؟
وبطبيعة الحال ، الأرجواني ، على الرغم من حقيقة أن "Sinenky" ، أليس كذلك؟ ولكن ليس فقط. بالإضافة إلى العرفي بالنسبة لنا الأرجواني الداكن أصناف ، هناك الباذنجان والأبيض تماما ، والأسود تقريبا ، و حتى الأصفر والبني.
نعم ، وأنها تشكل معظم مختلفة -- من اسطواني الى شكل الكمثرى و كروية. 4 لغز ما هو الباذنجان؟ لا ، لا ، لا واقع الأمر ، فإن البعثة وطرق استخدامها. إلى ما هو نوع هو؟
أراهن عدد قليل من الناس يعرفون أن الباذنجان -- انها التوت! أيا كان هذا ، ويريد أن عادة يقول ، الخضر ، وقال انه مقدس في جميع أنحاء العالم. كان مولعا بشكل خاص سكان جنوب وشرق أوروبا ، و بالفعل في صحون البحر الأبيض المتوسط من الباذنجان -- واحدة من أكثر شعبية. هنا ، على سبيل المثال ، فى يوليو الماضى فى تشغيل باليرمو
الباذنجان الاولمبياد. أفضل طهاة تأتي عليه لفرض مهاراتهم على المذبح وجعل فن الطهو لا يصدق الباذنجان المسرات. إذا كان لديك قليل الذوق مشاعر ، لأنك لعقد الندوات العلمية حول هذا النبات. لغز 5 كيف يتم الباذنجان والقدرة على سكان باكو نعرف بعضنا البعض في في أي مكان في العالم؟ الجواب : وتسمى الباذنجان باكو "Demyankov". يقولون ان هذا اللقب يأتي من اسم رجل اسمه
داميان ، الذين يمثلون للمرة الأولى إلى أذربيجان غريب الخضر. ولكن الإنسانية ككل أعطى هذا التوت شرق الهند ، حيث أدلى الباذنجان الرحلة : منطقة آسيا -- مصر -- اسبانيا -- أمريكا وأوروبا. كان هو المنتصر الموكب. يقولون أن في باشا التركي ، بعد أن حاول first طبق من الباذنجان وأغمي. من من الإعجاب. في روسيا ، يمكن أن تذهب الباذنجان بطرق مختلفة ، لم المسار الدقيق لم تنشأ بعد.
نعم ، و هل هذا الأمر؟ الشيء الرئيسي الذي هو لذيذ والباذنجان و الفوائد الصحية. الباذنجان يحتوي على : -- كل جزء مفيد من الجدول الدوري ، من الكالسيوم إلى الزنك. -- الصابورة المواد (السليلوز ، البكتين ، الخ.) كما أن إزالة الكولسترول ليس كل الدواء. لذلك ، الباذنجان -- أداة عظيمة الوقاية من تصلب الشرايين مرض الشريان التاجي أمراض القلب والأمراض الأخرى ، وتنمية التي مذنب من الكوليسترول الزائد.
في الشرق ، فإنه يشار اليه باسم "طول العمر الخضر" -- السليلوز الباذنجان يحفز نشاط الأمعاء ، يمنع تطوير عمليات معفن. -- وهناك الكثير من النحاس تعزز تكون الدم. هكذا أن الباذنجان -- المواد الغذائية للمصابين بفقر الدم و من النساء الحوامل. -- وهناك الكثير من البوتاسيوم ، والتي تطبع في القلب الأنشطة ، والمياه المالحة الأيض ، ويشجع الابقاء على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
- مع مواد بكتينية جراثيم الممتلكات. لغز 6 كيفية اختيار وتخزين الباذنجان؟ الفاكهة الطازجة على نحو سلس ولكن ليس لينة ، من دون البقع ، رائعة ، ولكن لا الزلقة. أسمر السويقة ، التجاعيد والجفاف الحديث عن الذي وقع قبالة الجنين منذ فترة طويلة. هذه المحلات فخور التوت في المنزل في مكان جاف السيئة -- تذبل. يتم تخزين أفضل ما في أكياس البولي إثيلين في فتح بارد الموقع. لغز 7 ما نقع الباذنجان؟
إذا كان الباذنجان قبل الطبخ لا نقع ، و انهم ما زالوا يشعرون بالمرارة خاصة الطعم. هذا يعطيها نكهة الجوهر ، ودعا "سولانين M". على تركيز عال انها سامة.
ولكن لا تخافوا : في الباذنجان هذه المادة لا يكاد يذكر ، ومن فمن السهل للتخلص من -- تمرغ الآن. الباذنجان تحتاج لخفض ، وترتيب وعلى طبق من يرش بالملح ، وبعد فترة من الوقت سوف عصير ، والتي يمكن غسلها في الماء البارد أو تفرك يديه. يختفي والمرارة في حالة إذا غلي الباذنجان في الماء أو في خبز الفرن ، ثم أيضا الضغط قليلا.
ولكن ، في أي فمن الأفضل أن تختار الفواكه الشباب -- في أكثر سولانين ناضج ، قد تحدث تهيج المريء ومشاكل في المعدة.
*مقتبص من موسوعة موضوع
فرجة ممتعة*مقتبص من موسوعة موضوع
هموقع أندرو إكستندر مختص في تقديم أخبار المشاهير التجميل والعلاج الطبيعي أخر المستجدات الوطنية والدولية